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掌握增甜、膨果、着色的关键因素,柑橘卖出高价稳了

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种柑人忙一年,人人都希望年底自己的果子果皮够靓、果肉够甜,个头还要刚刚好,三个条件达到就是完美。好果像是一枚枚军功章,足以说明它的主人过去一年在管理上付出了多少汗水。

现在卖的好的品种,多半是高糖、颜色好和容易剥皮的,比如砂糖橘、茂谷柑、沃柑等等。今天我们来谈一谈,如何让柑橘果实更好的膨大、增甜、着色。

柑橘果实糖分积累

糖分含量是果实品质的重要指标,果实的风味很大程度上取决于果实内糖分含量的比例。柑橘果实种主要有三种糖:果糖、葡萄糖和蔗糖。不同品种的三种糖含量不同,因此不同品种风味也不一样,有的品种很甜,有的酸甜。

不同品种的果糖、葡萄糖、蔗糖比例

果实的糖分积累主要来源是叶片和果皮的光合作用,通过橘络也就是瓤上的白色维管束和囊衣传输积累到果实液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占据,液泡也是柑橘糖分的主要储存区。

有人问了,那施肥有什么用呢?施肥的元素各种元素作用不同,以钾为例,钾元素能参与植物的光合作用,促进糖分积累。所以,如果要果实够甜,需要在膨大期增加钾元素的施入。


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